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Buche Nutella pour Noël

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Buche Nutella pour Noël
Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet...

Temps de préparation : 45 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes - Difficulté : Facile

Les Ingrédients pour 08 personnes :

♦ 150 g de nutella
♦ 1 grosse meringue du boulanger
♦ 50 cl de crème liquide entière
♦ 250 g de mascarpone
♦ Noisettes concassées
♦ 100 g de sucre + 100 ml d'eau
♦ 4 oeufs
♦ 100 g de farine
♦ 125 g de sucre
♦ 50 g de beurre fondu
♦ 25 g de cacao en poudre

La Préparation :

1♦ Placez la crème, le mascarpone, dans un grand bol au congélateur 30 minutes.

2♦ Séparez les blancs des jaunes d'oeuf et fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez-y le beurre fondu.

3♦ Tamisez la farine et le cacao par dessus, mélangez.

4♦ Ajoutez les blancs que vous aurez battu en neige bien fermes.

5♦ Cuire à 180°C pendant 10 minutes.

6♦ Battre la crème, le mascarpone et le nutella jusqu'à obtention d'une ganache ferme, conserver au frais.

7♦ Pendant ce temps, réalisez un sirop sucre + eau, en portant le tout à ébullition.

8♦ Imbibez la génoise dès la sortie du four avec ce sirop et laissez refroidir.

9♦ Étalez alors la ganache sur le biscuit, saupoudrez de noisettes concassées ou poudre de noisette, et de morceaux de meringue.

10♦ Roulez votre bûche et enduisez-la de ganache tout autour.

11♦ Décorez avec des traits de nutella, des décorations en chocolats ou copeaux de chocolats.

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Et Voilà, bonne dégustation, La Webmiss..!
Tags : Recettes, Buche Nutella, Chocolat, Meringue, Noël, Hervé Cuisine
​ 10 | 2
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#Posté le jeudi 08 décembre 2016 08:40

Modifié le lundi 20 janvier 2020 04:16

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Lunartic, Posté le mercredi 11 septembre 2019 10:13

Miam, voilà la buche de mes rêves, elle donne beaucoup trop faim ♥♥


en-mode-musique-ca, Posté le mardi 20 décembre 2016 11:47

top la recette merci


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