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Les cupcakes, ce sont ces petits gâteaux au glaçage et à la décoration colorés qui nous viennent d'outre atlantique. Voici la recette de base, n'hésitez pas à faire preuve d'originalité et inventer votre propre décoration..!
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes - Difficulté : Facile
Les Ingrédients pour 12 personnes :
.Le Gâteau :.
- 125 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
.Le Glaçage :.
- 400 g de cream cheese (Philadelphia ou St-Morêt)
- 150 g de sucre glace
- le jus d'1 citron
- quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
- une poignée de vermicelles en sucre (facultatif)
La Préparation :
.Pour le Gâteau :.
1. Préchauffer le four a 180° (th.6).
2. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajouter la farine et la levure.
4 . Faire fondre le beurre et ajouter le au mélange.
5 . Mélanger.
6. Remplir chaque moule individuel au 2/3 et pas plus haut.
7 . Enfourner pour 15 à 20 minutes.
8. Surveillez la cuisson avec une lame de couteau.
.Pour le Glaçage :.
1. Battre au fouet électrique le fromage avec le jus de citron et le sucre, jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
2. Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez.
3. Laisser refroidir.
4. Etaler le glaçage sur les gâteaux, à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule.
5.Saupoudrez de vermicelles en sucre si vous le souhaitez.
Et Voilà, bonne dégustation, La Webmiss..!